סדנה מעשית להכנת ממתקים טבעוניים בעבודת יד, מחומרי גלם מהצומח בלבד.
סדנה ייחודית למי שמחפש ממתקים טבעוניים אמיתיים, כאלה שאינם תחליף אלא עומדים בפני עצמם –
טריים, איכותיים ומוכנים בעבודת יד.
במהלך הסדנה עובדים עם חומרי גלם בסיסיים מהצומח בלבד: סוכר, גלוקוזה, שומשום, שקדים וקוקוס.
לומדים איך להכין ממתקים טבעוניים עשירים במרקם ובטעם, בלי ביצים, בלי חלב ובלי ג’לטין-ובלי פשרות על האיכות.
העבודה משלבת שלבים משותפים ושלבים בעבודה עצמאית,
בקצב נינוח שמתאים גם למי שאין לו ידע מוקדם בבישול או ניסיון קודם בתחום.
במקביל ,נשמע סיפורים מעניינים על הסוכר ועל עולם הממתקים,
ונבין איך חומרים פשוטים יוצרים תוצאה לא שגרתית.
במהלך הסדנה נכין:
טופי אנגלי קראנצ’י
סוכריות על מקל
קוקוס
ממתק שומשום
חפיסת שוקולד
זו סדנה שמאפשרת לטבעונים להכין בעצמם ממתקים תוצרת בית – טריים, איכותיים ומדויקים –
כאלה שקשה למצוא מוכנים, ובוודאי לא בעבודת יד.
בסיום הסדנה כל המשתתפים אורזים את הממתקים שהכינו באריזה אסתטית ומכובדת, ולוקחים אותם הביתה , לשימוש אישי, לאירוח או כמתנה.
