בסדנה להכנת ממתקים קלים, הולכים על הדבר האמיתי
זו לא עוד סדנת קינוחים, לא עוד סדנת שוקולד ,ולא עוד סדנת עוגות ומאפים מתוקים.
זו סדנה שכולה מוקדשת להכנת ממתקים –
ממתקים אמיתיים, ביתיים וקלאסיים, עם מרקם ,יציבות וטעם מיוחד.
סדנה חווייתית שמוכיחה שלא צריך ציוד מיוחד או ידע מוקדם כדי להכין ממתקים בבית. עובדים עם חומרי גלם זמינים שיש כמעט בכל מטבח, ולומדים עקרונות פשוטים אך חשובים: איך סוכר וג׳לטין מתנהג, איך יוצרים מרקם נכון, ואיך מכינים ממתק שאפשר לחזור ולהכין שוב בבית, בעזרת הציוד שיש במטבח שלכם.
במהלך הסדנה נכין יחד:
סוכריות גבינה
פאדג’ שוקולד עם וספות שונות
סוכריות גומי רכות
קוקוס חלבי
הכנת הממתקים בסדנה משלבת עבודה משותפת ושלבים בעבודה עצמית, הקצב נינוח– כך שהידע נשאר ולא נגמר רק בטעימה.
בסיום הסדנה כל המשתתפים אורזים את הממתקים שהכינו באריזה אסתטית ומכובדת, ולוקחים אותם הביתה – יחד עם ידע מעשי שאפשר ליישם ולהמשיך להכין גם לבד.
