מחפשים סדנה מקורית, מעניינת ושונה באמת?
חוגגים אירוע מיוחד?
אני מזמינה אתכם להתנסות בחוויה שעוד לא הכרתם –
סדנת ממתקים למבוגרים על בסיס אלכוהול.
דמיינו התכנסות עם חברים, בני משפחה או צוות עבודה סביב סיר מהביל, ניחוחות אלכוהוליים באוויר, עבודה משותפת וטעימות תוך כדי תהליך. זו סדנה שבה נפגשים, יוצרים יחד ומגלים עולם מפתיע של ממתקים – כי להכין ממתקים זו חוויית יצירה של צבעים, צורות, מרקמים וריחות, ולא נדרש ניסיון קודם במטבח.
בסדנה עובדים עם אלכוהול גם כחומר גלם וגם כתוספת טעם, תוך הקפדה על דיוק, איזון ועבודה נכונה עם סוכר ושוקולד. חלק מהשלבים נעשים יחד וחלקם בעבודה עצמית, כך שכל משתתף מתנסה בפועל בתהליך.
במהלך הסדנה נכין:
מילוי אלכוהולי לפרלינים
מרציפן אלכוהולי
קוביות סוכר עם אלכוהול
סוכריות בירה
טראפלס אלכוהוליים
בין שלב לשלב נלמד איך ומתי משלבים אלכוהול בממתקים, באילו סוגי ממתקים הוא עובד היטב ובאילו לא, ואיך לשמור על איזון נכון.
במקביל ,נשמע סיפורים מעניינים על הסוכר ועל עולם הממתקים, ונבין איך חומרים פשוטים יוצרים תוצאה לא שגרתית.
בסיום הסדנה כל המשתתפים אורזים ולוקחים הביתה מארז מעוצב של הממתקים האלכוהוליים שהכינו בעצמם
