בלוג מאמרים

כשאנחנו חושבים על שערות סבתא/צמר גפן מתוק, האסוציאציה המיידית היא ירידים, מופעים ,יום העצמאות וילדות מתוקה. אך בחינה היסטורית של הממתק חושפת עובדה שנשמעת כמעט

הרעיון של ציפוי פירות בסוכר אינו המצאה עכשווית. כבר לפני מאות שנים, בסין, נהגו לצפות פירות קשים בסוכר מבושל ולהגיש אותם כחטיף חורפי. הפירות נבחרו בזכות זמינותם

 candy cane המקל שהתעקם – סיפורו האמיתי של מקל סבא יש ממתקים שנולדו מתוך רעיון גדול, חזון יזמי או מהלך שיווקי מחושב,ויש ממתקים שפשוט קרו.סוכריית

איך נולדו קופסאות הקרטון של הממתקים? איך נולדו קופסאות הקרטון של הממתקים? בכל ביקור שלי בבתי קולנוע ותיאטראות בארה״ב, נמכרות קופסאות קרטון קטנות עם ממתקים.זה

  הסיפור של הפופקורן, מהמכונות ברחוב ועד הקרמל אחרי שכתבתי על חמאת הבוטנים-מזון שנולד מתוך צורך רפואי והפך עם השנים לממתק/ממרח מתוק ,חשבתי על חטיף

 הסיפור על תרופה שהפכה לממרח אהוב קשה לדמיין היום מטבח אמריקאי שאין בו צנצנת חמאת בוטנים. עוד יותר קשה להאמין שהממרח הזה, שמרגיש כל כך

 רולו – הממתק הקטן שהחזיר אותי ליום אחד לשנות השבעים איך גליל שוקולד־ קרמל הפך לזיכרון ילדות ולמה הוא כבר לא נראה כאן? יש ממתקים

  לפעמים מבנה ישן מלמד על דיוק, חומרי גלם ועבודת יד , הרבה יותר מכל ספר מתכונים. יש בניינים שהקירות שלהם מספרים סיפור דרך פרטים

במהלך שיטוט בחנות ממתקים בארצות הברית, בין שורות של אריזות ממתקים צבעוניות וקופסאות נוצצות ,כשרוב האריזות מכוונות בצבעוניותן לחג המולד, ניתקלתי בפינה קטנה ונוסטלגית ובה

נשמע מוזר, נכון?  אבל לא תאמינו כמה שזה טעים ,מהסוג שלא יכולים להפסיק לאכול  ועל כך גם יעידו  אלו שלא אוהבים גבינה….. רק דמיינו סוכריות

    בוודאי שאלתם את עצמיכם : איך מכינים טופי חלב? האם אפשר גם להכין בבית? האם מסובך? מה החומרים הדרושים ועל מה צריך להקפיד?

  פרחי מאכל אלו-סיגליות ריחניות בעלות ריח משכר,אמנון ותמר שמוסיף צבעוניות רבה וכובע הנזיר הינם פרחי מאכל. הם משמשים גם כחומרי גלם בממתקים-אמנון ותמר כקישוט

סוכריות ה M&M מבוססות על סוכריות ה"סמרטיס" הבריטיות. במהלך מלחמת האזרחים בספרד בשנים 1936-9,פגש בנו של מייסד חברת "מארס" בחיילים שהתלהבו מהעובדה שיכולים לאכול שוקולד

ראש השנה בפתח-וכמובן גם סמל החג-טבילת התפוח בדבש. אני מציעה לכם שידרוג טעים ומיוחד בוהדבש משולב עם קרמל   חומרים: תפוחי עץ חתוכים רוטב קרמל

שולחן ממתקים מבית "ממתקים של פעם",מתבסס על מגוון ממתקים איכותיים שנרקחים בעבודת יד, ולא מתבסס על גרפיקה,ניירות צבעוניים וכו. הממתקים עצמם,הם שנותנים לשולחן ייחודיות. נכון,לעיתים,משולבת